Ořechové měsíčky

Pokud máte rádi ořechové cukroví, určitě nezapomeňte vyzkoušet tento recept na ořechové měsíčky. U nás je každé Vánoce pekla moje prababička, po které jsem tuto “štafetu” převzala. Džem doporučuji nějaký pikantnější a kyselejší např. rybízový.

Ingredience

• 240 g hladké mouky
• 120 g másla
• 3 žloutky
• 80 g cukr krupice
• džem dle chuti
• ořechová pokrývka: 3 bílky + 90 g cukr krupice + 100 g mletých vlašských ořechů
• moučkový cukr na dozdobení

Postup

1, Z mouky, cukru, změklého másla a žloutků vytvoříme těsto, které dáme na cca půl hodiny vychladnout do lednice.

2, Z těsta vyvalíme placku, přeneseme na pečicí papír na plech a pečeme při 175°C cca 10 minut.

3, Mezitím si připravíme ořechovou pokrývku. Z bilků a cukru vyšleháme sníh a nakonec lehce vmícháme mleté ořechy.

4, Vlažnou předpečenou placku potřeme vrstvou džemu a na to dáme ořechovou pokrývku.

5, Dopékáme cca 10-15 minut.

6, Posypeme moučkovým cukrem a z ještě teplého vykrajujeme pomocí kolečka půlměsíčky.