Cuketové placky

Tyto cuketové placky opravdu nejlépe chutnají ihned po usmažení. Servírujeme je s kopečkem zakysané smetany, nakrájenou cibulkou a pro milovníky pálivých jídel dozdobíme nakrájenou chili papričkou.

Ingredience

• 500 g nastrouhané cukety
• 50 g sýra např. Cheddar
• 2 jarní cibulky
• 1 vejce
• menší hrst bazalky
• cca 50 g hladké mouky (dle potřeby i víc)
• sůl, pepř

Postup

1. Nastrouháme cuketu nahrubo na struhadle, osolíme a necháme cca 15 minut vypotit a poté z ní vymačkáme vodu.
2. Nakrájíme jarní cibulky i s natí na kolečka.
3. Cuketu smícháme s nahrubo nastrouhaným sýrem, pepřem, jarními cibulkami, kousky bazalky, vejcem a moukou.
4. Smažíme na oleji z obou stran.