Dezerty

Citrónovo-malinové muffiny

Tímto receptem se loučím s létem a prázdninami na chatě, kde jsme si užili lesních jahod, malin, rybízu a dalšího ovoce. Můžete také vyzkoušet obměnu s borůvkami, rybízem nebo kombinací lesních plodů, vynecháním mandlových lupínků a pouze dozdobením moučkovým cukrem.

Ingredience

  • 120 g bílého jogurtu (např. Pilos nebo Activia)
  • 120 g cukru krupice
  • 2 vejce
  • 180 g hladké mouky
  • 80 ml oleje
  • kůra z 1/2 citrónu
  • 1 lžička citrónové šťávy
  • 1 vrchovatá lžička kypřicího prášku
  • 125 g mražených malin
  • hrst mandlových plátků
  • na ozdobu: citrónová poleva

Postup

  1. Smícháme všechny tekuté ingredience – jogurt, vejce, olej, citrónovou šťávu.
  2. Přidáme cukr s citrónovou kůrou a vše promícháme.
  3. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem.
  4. Opatrně zapracujeme zmražené maliny.
  5. Těsto naplníme do cca 10 muffinových košíčků do formy na muffiny a posypeme mandlovými plátky.
  6. Pečeme při 180 °C cca 25 minut.
  7. Vychladlé muffiny můžeme dozdobit citrónovou polevou.

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..