Jablečné růžičky z listového těsta

Pokud máte rádi štrůdl a cokoliv z listového těsta, tyto růžičky si určitě zamilujete. Na první pohled možná vypadají složitě, ale vyzkoušejte a uvidíte, jak jsou jednoduché. Ideální dezert, na který není potřeba moc surovin a pokud použijete i rozválené listové těsto, čeká vás minimum práce. Každopádně můžete použít i tradiční listové těsto v kostce, které vyválíte do tvaru obdélníku.

Pokud nemáte po ruce ořechy, popř. na ně máte alergii, klidně místo ořechovo-máslové směsi využijte jakýkoliv džem. Doporučuji domácí meruňkový s kousky meruněk.

Ingredience na 6 růžiček

1 listové těsto (používám již rozválené)
1 větší jablko + mísa s vodou
40 g mletých ořechů (lískových, vlašských popř. mix)
30 g másla
půl lžičky perníkové koření popř. skořice
1 vejce (nemusí být)
moučkový cukr na posypání

Postup

Jablko nakrájíme na čtvrtinky, zbavíme jadřince a i se slupkou nožem nakrájíme na tenké měsíčky. Čím tenčí, tím se nám s nimi bude lépe pracovat.

Měsíčky dáme do mísy a zalijeme vodou tak, aby byly všechny ponořené.

Mísu s jablky dáme do mikrovlnky a ohříváme cca 3 minuty naplno. Doba záleží na výkonnosti vaší mikrovlnky. Hotové měsíčky by měly být měkké, aby se daly trochu ohýbat bez popraskání. Horkou vodu vylejte a nahraďte studenou, aby se jablka ochladily, a vy jste se při manipulaci nespálili.

V misce si smícháme rozpuštěné máslo, ořechy a koření. Pokud máte kyselejší jablka, můžete přidat i lžíčku cukru. Listové těsto nařežeme na 6 stejně velkých kousků (plátů) a potřeme každý kousek do 3/4 ořechovou směsí.