Těstoviny s kari omáčkou, mrkví a kuřecím masem
Mám tu pro vás po několika dnech další recept, a i když se jedná o těstoviny, díky smetaně a kuřecímu masu určitě zasytí. Je to jedno z nejoblíbenějších jídel mého manžela a já se přiznám, že ho díky jeho jednoduchosti taky zbožňuju. Popravdě si ani nepamatuji, kde přesně jsem jedla kombinaci mrkev/smetana/kari a těstoviny poprvé, ale v našem jídelníčku to brzy zdomácnělo. Určitě stojí za vyzkoušení.
Ingredience pro 2-3 porce
- 100 g najemno strouhané mrkve
- 150 g špaget
- 200 g kuřecí prsa
- 1 větší cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička kari koření
- 250 ml smetany ke šlehání
- sýr na posypání (např. Gran Moravia)
- sůl
Postup
- Mrkev nastrouháme najemno, cibuli nakrájíme nadrobno a kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky.
- V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibulku a poté i kuřecí maso, zasypeme kari kořením, osolíme a přidáme nastrouhanou mrkev. Znovu vše orestujeme. Poté zalijeme smetanou ke šlehání a chvíli povaříme do zhoustnutí. Na závěr případně dosolíme dle chuti.
- Podáváme se špagetami a posypeme strouhaným sýrem nejlépe parmazánového typu.
