Melounový salát

Tenhle jednoduchý osvěžující letní salát chutná skvěle vychlazený a obzvlášť pak např. za teplých letních večerů. Pokud v obchodě narazíte na bezpeckový meloun, určitě doporučuju vzít, ušetříte si práci s vyndáváním peciček. Nezapomeňte také vybrat dostatečně zralé mango, které by určitě nemělo být příliš tvrdé. Často se mi ale stává, že jiné než tvrdé kusy nejsou, pak tedy kupte mango pár dní předem a nechte na kuchyňské lince dozrát.

Ingredience

• 1 malý vodní meloun bez pecek
• 1 zralé mango
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce olivového oleje
• 50 g balkánský sýr
• hrst máty

Postup

Meloun a mango nakrájíme na kostičky, přidáme citrónovou šťávu, olivový olej, balkánský sýr a nasekanou mátu. Vše promícháme.